Les métiers de l’hôtellerie

Nous constatons à ce jour que les formations faites en ce domaine sont un succès. En effet l’hôtellerie représente le pôle le plus important de l’emploi dans l’hôtel.
Le restaurant a bonne réputation tant pour son rapport qualité prix que pour l’accueil réservé par le personnel.

L’hôtel compte ouvrir prochainement un restaurant et un bar de plage ainsi d’autres formations vont être dispensées. Ce secteur représente donc un bassin d’emploi intéressant.

Agriculture et environnement

La création de coopératives agricoles, artisanales, de pêche en partenariat permettra le développement rural induit par l’ouverture du territoire et la mise en place des infrastructures qui modifient l’économie traditionnelle (pêche) et amènent l’économie de marché et l’emploi salarié. Des retombées économiques positives et l’augmentation des revenus sont à envisager.

De plus, un partenariat avec un lycée agricole de l’île de la Réunion est en cours avec l’objectif de créer une ferme école dans la région d’Antsanitia.

Le site est irrigué par une source abondante qui même en saison sèche ne se tarie pas, l’hôtel a mis à disposition quelques employés afin d’agrandir le bassin de pompage et s’occupe régulièrement de son entretien. L’eau est filtrée de manière naturelle par de nombreuses plantes (ravenala, raphias…) puis par le sable. Une sensibilisation doit être faite en aval auprès des villageois afin de rediriger les lieux de lessive par exemple, qui sont anarchiques.

Santé

La construction d’un local d’infirmerie a été débutée durant l’année 2006, elle reste encore inachevée. Une demande de devis a été faite auprès de l’entreprise «  Mada Briques ». En fonction du coût des travaux l’association poursuivra cette construction.
La priorité d’un tel projet est indéniable quand l’on sait qu’actuellement les villageois sont obligés d’aller se faire soigner à Mahajanga où les soins sont payants, certains donc ne se soignent pas.
Avoir un local et une infirmière sur le site permettra de dispenser les premiers soins, de plus nous avons obtenu un stock de médicaments qui restent encore inutilisés par manque de gestion. De nombreux cas bénins peuvent être traités sur place tels que les diahrées, les grippes…
Une étude sur l’eau provenant d’une source va également être effectuée afin de savoir si elle contient des éléments pathogènes et auquel cas de les connaître et d’y remédier.

Artisanat

A ce jour l’artisanat offert par les différents villages reste assez pauvre : le raphia et le latanier sont utilisés pour la confection de quelques objets tels que les nattes, les chapeaux et panières diverses.
Il serait intéressant de profiter du contexte dans lequel se trouvent ces villages, c'est-à-dire proches d’un milieu touristique, dans le sens où la vente des productions artisanales peut se faire de manière simple (aucun coût d’installation et clientèle quasi permanente).

De plus, professionnaliser cette activité permettrait d’apporter un nouveau secteur économique et donc un débouché pour les jeunes en fin de scolarité.

Compte tenu de la demande croissante de la part des touristes de l’hôtel d’objets issus d’un artisanat local et de l’intérêt que cela apporterait en matière d’emploi il parait indispensable de former des professionnels.

Dans le cadre de la coopération franco-malgache et notamment par le biais de Mayotte, l’association ADTIA est intéressée par l’intervention de l’association Art’Recycle, ayant pris connaissance de cette dernière par l’intermédiaire de Stéphane Germaneau Bebop.

En effet les formations professionnelles que propose cette association orientée sur les métiers de poterie, céramique, broderie traditionnelle, couture, coutellerie, construction traditionnelles, vannerie tressage et ébénisterie seraient susceptibles d’apporter énormément aux projets de tourisme intégré et de développement local.

Les orientations :

• Dans le cadre du développement touristique, initiation et formation à l’artisanat d’art.
  
• Dans l’objectif de la politique relative au développement durable, mise en œuvre de matériaux locaux et de techniques traditionnelles tout en innovant et utilisant des savoirs faire venus d’ailleurs
  
• Structurer et valoriser la production afin de présenter un travail de grande qualité.
  

Les objectifs 

• Former de futurs professionnels
  
• Promouvoir l’artisanat en proposant une exposition permanente et une vente aux touristes à travers un village artisanal créé par Antsanitia Resorts.
  
• Création d’un groupement d’achat afin de pouvoir soutenir les artisans durant la basse saison touristique.
  
• Travailler en commerce équitable.
  
• Accueil de scolaires en recherche d’orientation afin de les sensibiliser aux métiers de l’artisanat.
  
• Sensibilisation active à l’environnement : planter ou replanter des espèces permettant d’avoir la matière première nécessaire à la confection des objets.
  

Education et formation

L’éducation primaire est bien évidemment le centre d’intérêt du projet dans le sens où elle représente le point de départ de l’accès à l’emploi notamment. Ainsi il est indispensable d’améliorer les conditions de scolarisation, aujourd’hui très précaires. Des dons personnels de livres et fournitures scolaires ont été fait, un soutien personnel à l’enseignant va être également apporté dés ce début d’année scolaire.
L’association a le projet de mettre en place une bibliothèque qui servirait à la fois aux clients de l’hôtel qu’aux villageois ce qui créera une espace convivial.

D’autre part donner diverses formations est important afin de professionnaliser et ainsi créer divers secteurs d’emplois. Les formations en artisanat telles que nous l’avons dit précédemment seraient un atout important pour la population car ce domaine offrirait un nouveau secteur d’activités.